Provenienza: RAI Televideo
Data: 26/10/1991
Ingredienti:
Dosi per 4:
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8 | scaloppine | vitellone
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50 | g | burro
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2 | cucchiai | capperi | sotto sale
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1 | bicchiere | vino bianco
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1 | | limone
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| | sale
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Far rosolare in una casseruola con il
burro le scaloppine, spruzzarle con il
vino e il succo di limone, salare e far
cuocere per circa 10 minuti a fuoco
basso.
Unire i capperi lavati e servire le
scaloppine ben calde.
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