Provenienza: RAI Televideo
Data: 27/3/1993
Ingredienti:
Dosi per 4:
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600 | g | fettine di vitello
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50 | g | burro
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1/2 | bicchiere | Marsala secco
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| | farina
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| | sale
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Infarinare le fettine, metterle in una
padella con il burro già soffritto,
farle rosolare da entrambe le parti,
salarle e bagnarle con il Marsala.
Cuocere per circa 5 minuti e servire
con contorno di patate fritte.
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