Provenienza: RAI Televideo (BELGIO)
Data: 8/12/1992
Amalgamare insieme 200 g di polpa di
manzo tritata, 3 patate lesse passate
al setaccio, 1 cipolla tritata e soffritta
in un cucchiaio di burro, sale,
pepe, noce moscata e una tazza di brodo
di carne.
Versare questo composto in uno stampo
da ciambella, unto con burro e cosparso
di pangrattato e condirlo con fiocchi
di burro.
Passare al forno già caldo a 180o per
50 minuti. Servire caldo o tiepido con
verdure stufate.
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