Provenienza: RAI Televideo (Gran Bretagna)
Data: 31/1/1993
Dosi per 4.
Tagliare a cubetti di 3 cm. di lato 1
kg. di carne di vitello, manzo o montone
e farla marinare per un'ora abbondante
in una salsa preparata con un bicchiere
di yogourth, 2 cucchiai di curry in polvere
e il succo di un limone.
Infilare i pezzetti di carne negli
spiedini di acciaio e farli cuocere per
10 minuti alla griglia, rigirandoli e
bagnandoli di tanto in tanto con la
marinata al curry.
Servirli ben caldi con riso pilaff.
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