 Le ricette di PierreSPEZZATINO DI AGNELLO CON PATATE E OLIVE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/11/1994
Ingredienti:
Dosi per 4: | | |
|
|
1 | kg | spezzato di agnello |
|
|
1 | rametto | timo
|
|
1 | rametto | rosmarino |
|
|
150 | g | olive nere |
|
|
1/2 | bicchiere | olio |
|
|
1 | spicchio | aglio |
|
|
2 | mestoli | brodo |
|
|
4 | | patate |
|
|
| | sale |
|
|
| | pepe |
|
|
|
Rosolare l'agnello nell'olio, quindi unire
l'aglio tritato, sale e pepe. Unire
le patate a tocchetti, mescolare e aggiungere
il brodo, il timo, il rosmarino
e cuocere coperto, su fuoco dolce, per 1
ora. 10' prima di spegnere il fuoco incorporare
le olive.
Torna al menu
|
