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Le ricette di Pierre

SPIEDINI DI MAIALE

Provenienza: RAI Televideo
Data: 19/7/1993

Ingredienti:

Dosi per 4:

200 g polpa di maiale
4 fettine ananas
4 fettine melone ben sodo
4 fettine mela
poco olio
cocco grattugiato

Tagliare a dadi la carne e la frutta. Infilarli su 8 spiedini, ungere leggermente di olio e cuocere alla griglia o al forno.

A fine cottura spolverizzare gli spiedini con cocco grattugiato.

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