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Le ricette di Pierre

SPIEDINO VERO PER UOMINI VERI

Provenienza: Raffaello Valesio (FidoNet)
Data: 14/6/1993

Apprò , ricetta micidiale per leggerezza , chiamata a Monaco Bayrische e qualche altra cosa impronunciabile che non ricordo: (sempre dall'Holiday Inn)

Un grosso spiedino di carni miste, lardo ecc.. tutto ciò che mettereste in uno spiedino Vero per Uomini Veri.

Ma GROSSO!

Grigliarlo bene , porlo su un letto di purea a vermicelli, glassarlo con una salsina di funghi trifolati, fargli un tetto di fettine di Camembert o simili (potrebbe andar bene anche un italianissimo Taleggio , e gratinare brevemente in forno.

Più che la birra , per digerirlo ci va l'acido nitrico, ma caspita se è buono gente... specie con il pane nero tedesco , quello un po' acidulo.

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