 Le ricette di PierreTACCHINO AL FINOCCHIO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 14/3/1993
Ingredienti:
Dosi per 4:
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500 | g | fesa di tacchino
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2 | | uova
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1 | tazzina | latte
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1 | | limone
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1 | cucchiaino | semi di finocchio
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30 | g | burro
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2 | cucchiai | olio
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| | paprika
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| | sale
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Far dorare la fesa di tacchino tagliata
a fettine con il burro e l'olio.
Diluire i tuorli con il latte, unire i
semi di finocchio, il succo del limone,
il sale ed un pizzico di paprica.
Versare questa salsa sulla carne, portare
a cottura e servire.
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