 Le ricette di PierreTACCHINO ALLA SENAPE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 13/2/1993
Ingredienti:
Dosi per 4:
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450 | g | fesa di tacchino | a fette
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2 | cucchiai | farina
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30 | g | burro
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| | rosmarino
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1/2 | bicchiere | brodo
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1 | cucchiaio | senape
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| | sale
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In una padella con il burro far rosolare
da entrambi i lati le fettine di
tacchino infarinate, cospargere di rosmarino, bagnare
con il brodo e unire
la senape diluita con il brodo.
Salare, coprire, portare a cottura a
fuoco lento e servire ben caldo.
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