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Le ricette di Pierre

VITELLO ALLA SALSA DI ORIGANO

Provenienza: RAI Televideo
Data: 8/2/1996

vitello_salsa_origano Ingredienti:

Dosi per 4:

400 g vitello fettine
1 spicchio aglio
origano secco
olio
sale

Diluire una presa di sale con 3 cucchiai di acqua, unire l'aglio tritato, un cucchiaino di origano secco e poco olio Sbattere con una forchetta. Cuocere sulla griglia le fettine di carne spennellandole con la salsa usando una rametto di origano fresco.

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