 Le ricette di PierreDELIZIE AL FORMAGGIO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 1/10/2000
Ingredienti:
| Dosi per 4: |
| 3 | | uova |
| 75 | g | groviera grattugiato |
| | pangrattato |
| | sale |
| | pepe |
Battere le chiare a neve, aggiungere il
formaggio, mescolare, salare e pepare.
Suddividere il composto in piccole nocciole,
passarle nel pangrattato e friggerle in olio caldo.
Farle dorare per pochi minuti, farle
gonfiare, far assorbire l'olio e servirle ben calde.
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