 Le ricette di PierreSFORMATO DI FONTINA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 13/5/1995
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Ingredienti:
Dosi per 4:
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8 | fette | pane casareccio | raffermo
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250 | g | fontina valdostana
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3 | | uova
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3 | dl | latte
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50 | g | burro o margarina
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| | noce moscata
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| | sale
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| | pepe
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Spalmare le fette di pane con un po' di
burro e sistemarle, sovrapposte, sul fondo
di una pirofila unta leggermente. Coprire
il pane con la fontina a fette.
Sbattere le uova con il latte, sale, pepe
e un pizzico di noce moscata. Versare
il composto sopra il pane, lasciare ammorbidire
per circa 15', quindi passare
in forno caldo per 25' circa a dorare.
Servire subito.
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