BRANZINO AI SEMI DI FINOCCHIO

Provenienza: RAI Televideo
Data: 27/2/1995

branzino_semi_finocchio Ingredienti:

Dosi per 4:
2		branzini
1	manciata	semi di finocchio
		succo di limone
		sale
		pepe
		olio
		origano
		basilico
		rosmarino

Pulire il pesce, aprirlo e riempirlo con tutti gli aromi tritati. Salare, pepare, spruzzare di succo di limone e cuocere al forno per circa 20'. Si puo' cuocere il pesce anche alla griglia dopo averlo irrorato di olio. Inoltre si possono utilizzare, con ottimi risultati, altri tipi di pesce come orate, dentici e pagelli.

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