CALAMARI PROFUMATI

Provenienza: http://www.exposalento.it
Data: 1/10/2000

2		calamari
		bacche di ginepro
		rosmarino
		olio
		prezzemolo
		pepe
		timo
		filetti di acciughe

Pulire e lavare i calamari; asciugare e cuocerli sulla griglia per 10 minuti; a parte riscaldare in una saltiera l'olio insieme alle bacche di ginepro, timo, pepe, e filetti d'acciughe. Versare il composto sul calamaro e servire ben caldo.

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