 Le ricette di PierreFILETTI DI MERLUZZO AL CURRY
Provenienza: RAI Televideo
Data: 22/10/1994
Ingredienti:
Dosi per 4: | | |
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800 | g. | filetti di merluzzo | surgelati
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| | olio |
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| | cipolla |
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| | curry |
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una | scatola | pelati | piccola
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| | lauro |
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| | timo |
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| | sale |
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Rosolare nell'olio una cipollina; aggiungere
mezzo cucchiaio di curry, mescolare
e unire i pelati, un pizzico di
timo, una fogliolina di lauro; cuocere
la salsa per una decina di minuti.
Mettere nella salsa il pesce ancora
surgelato, salarlo e continuare la cottura
a calore dolce per 15 minuti.
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