Provenienza: Confezione di surgelati
Data: 31/10/1994
Ingredienti:
Per 2 persone: | | |
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200 | g | filetti al naturale di platessa |
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40 | g | burro |
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| | farina |
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1 | bicchiere | vino bianco secco |
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3 | cucchiai | panna liquida |
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| | sale |
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Fare sciogliere il burro in una padella e cuocervi i filetti
surgelati a fuoco vivo per 2--3 minuti. Infarinare i filetti
così scongelati e deporli in una pirofila.
Versarvi sopra il vino e la panna, precedentemente portati a bollore
nella padella di cottura dei filetti. Passare in forno ben
caldo (250' C) per 6--7 minuti e servire.
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