 Le ricette di PierreNASELLI AGLI AROMI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 20/1/1995
Ingredienti:
Dosi per 4:
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1 | confezione | nasellini | Findus
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1 | | limone
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1 | | dado
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1 | ciuffo | prezzemolo
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1 | spicchio | aglio
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1 | pizzico | timo
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1 | foglia | alloro
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| | sale
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Scongelare i naselli, metterli in una
padella e bagnarli con il succo di limone
filtrato e con un bicchiere di acqua
calda con il dado sciolto dentro.
Cospargerli con il prezzemolo e l'aglio
tritati, aggiungere il timo e l'alloro e
cuocere a fuoco basso per circa 15'.
Girare quindi i pesci e cuocerli per
altri 10'. Salare, eliminare l'alloro e
servire i pesci sfilettati con il fondo
di cottura.
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