 Le ricette di PierreNASELLO AGLI AROMI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/11/1994
Ingredienti:
| Dosi per 4: |
| 400 | g | nasello | in porzioni |
| 1 | | limone |
| 1 | | dado |
| 1 | ciuffo | prezzemolo |
| 1 | spicchio | aglio |
| 1 | pizzico | timo | in polvere |
| 1 | foglia | alloro |
| | sale |
Scongelare le porzioni di nasello. Metterle
in padella, bagnare con il succo
di limone filtrato e con 1 bicchiere di
acqua calda in cui è stato sciolto il
dado. Cospargere con il prezzemolo e
l'aglio tritati, unire il timo e l'alloro
e cuocere a fuoco basso, coperto, per
circa 15'. Girare il pesce e cuocere ancora
per 10'. circa. Salare, eliminare
l'alloro e servire.
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