Le ricette di Pierre
NASELLO AL ROSMARINO
| Dosi per 4: | ||
| 400 | g | filetti di nasello |
| 500 | g | patate |
| Rosmarino | ||
| 1 | spicchio | aglio |
| sale | ||
| Pepe | ||
| olio | ||
| pane grattugiato |
Tagliare le patate a fette rotonde molto sottili. In una pirofila mettere 1 cucchiaio di olio e un po' di acqua, distribuirvi le patate e i filetti di na- sello. Cospargerli con un trito di Rosmarino e aglio, salare, spolverare con il pangrattato, irrorare con olio e infornare a calore medio per 20 minuti.
Provenienza: RAI Televideo 27/03/1993