 Le ricette di PierrePALOMBO AL PREZZEMOLO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 16/2/1995
Ingredienti:
Dosi per 4:
|
|
4 | | palombo
|
|
30 | g | burro
|
|
2 | cucchiai | olio
|
|
| | trito di aglio e cipolla
|
|
| | vino bianco
|
|
1 | bicchiere | brodo
|
|
| | prezzemolo tritato
|
|
| | succo di limone
|
|
|
Soffriggere leggermente il trito di aglio
e cipolla e unire le fette di pesce
infarinate. Farle dorare, spruzzarle
con il vino, bagnare con il brodo e cuocere
per 20'. Cospargere con il prezzemolo
e con il succo di limone.
Torna al menu
|
