PESCE FINTO AL TONNO

Provenienza: FidoNet (Lorenzo Magnini)
Data: 31/1/1993

4		patate	di media grandezza
1	scatola	tonno	da mezzo chilo
50	g	burro
2	filetti	acciughe
1	cucchiaiata	capperi
1	tubetto	maionese
		sale
		olio	(d'oliva, ovviamente!)

Si hanno da lessare le patate, e stritolarle nello schiacciapatate. Ci si aggiunge il tonno (sbriciolato finemente e senz'olio), le acciughe (idem) e i capperi tritati, il burro e metà tubetto di maionese. Si aggiunge un pochetto di sale, un cucchiaio d'olio e si mette il tutto in uno stampo a forma di pesce (se non l'avete, fatelo a occhio, come me...). Inserire nel frigorifero e prima di servire capovolgere lo stampo e guarnire con la maionese rimasta (magari si puo' mettere un'oliva al posto degli occhi...).