 Le ricette di PierrePESCI AL CARTOCCIO ALLA RAFFAELLO
Provenienza: Fidonet (Raffaello Valesio)
Data: 11/11/1992
Pesci di media grandezza (branzino,orata, e il piu' umile
cefalo) fatti al cartoccio con poche olive nere,patate e poca
cipolla e ovviamente olio d'oliva) : oppure cotti
al forno in crosta di sale come si fa col pollo: ottima
cosi' anche la trota salmonata.
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