ROMBO AL MARSALA

Provenienza: RAI Televideo
Data: 12/5/1995

Ingredienti:

Dosi per 4:
1	kg	rombi
1/4	l	panna da cucina
1	bicchierino	marsala
2	cucchiai	olio
50	g	farina bianca
		sale

Pulire i pesci, lavarli, asciugarli, tagliarli a pezzi e infarinarli. Rosolarli in padella con l'olio, poi bagnarli con il marsala e infine unire la panna. Lasciare cuocere per alcuni minuti e servire caldi.

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