SCORFANO VELLUTATO

Provenienza: www.exposalento.it
Data: 16/8/2001

1	kg	scorfano
		pomodorini
		cipolla
		olio
		aglio
		vino bianco

Pulire ed eviscerare il pesce; soffriggerlo con olio, aglio e cipolla; bagnare con il vino bianco, lasciare evaporare e cuocere per 20 minuti. A metà cottura aggiungere i pomodorini e spruzzare con il prezzemolo.

Torna al menu