Provenienza: RAI Televideo
Data: 22/5/1995
sogliole_fiamma
Ingredienti:
Dosi per 4:
|
|
4 | | sogliole
|
|
| | burro
|
|
5 | cucchiai | whisky
|
|
| | sale
|
|
| | pepe
|
|
|
Pulire le sogliole, eliminando la pelle
bianca, quella nera e le spine laterali.
Dorare nel burro, spruzzare con 2 cucchiai
di whisky e far sfumare. Salare
e pepare. Versare 3 cucchiai di whisky
in un mestolo di metallo, far scaldare
sul fuoco, infiammare e versare sulle
sogliole.
Torna al menu
