SPIEDINI DI GAMBERI

Provenienza: Roberto Piola (roberto@ilpiola.it)
Data: 22/9/2003

Dosi per 2

300	g	gamberoni sgusciati	(peso al netto)
1/2		limone
		olio
		sale
1	pizzico	zenzero in polvere

sbattere olio, sale, zenzero e succo di limone in un piatto fondo. Rigirarvi i gamberi e lasciarli lì a bagno per un'oretta. Infilzare i gamberi su di uno stecco (5 o 6 per ogni spiedino) e cuocere rapidamente sulla piastra ben calda e ben oliata, rigirando una volta.