 Le ricette di PierreTRIGLIE AL LIMONE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 1/10/2000
Ingredienti:
| Dosi per 4: |
| 800 | g | triglie |
| 25 | g | capperi |
| 1/2 | bicchiere | vino bianco |
| 1/2 | bicchiere | olio |
| 2 | | limoni |
| | prezzemolo |
| | sale |
Sventrare, squamare, lavare le triglie
e metterle in un tegame con l'olio, i
capperi, il vino, il prezzemolo tritato
e il succo dei limoni.
Far cuocere a fuoco moderato per circa
15 minuti, regolare di sale e servire
con il sugo di cottura.
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