Provenienza: RAI Televideo (UNGHERIA)
Data: 26/12/1998
Lavare, sventrare,asciugare 4 trote,
infarinarle e condirle con sale e paprica
dolce.
Friggerle nel burro da entrambi i lati
e metterle sul piatto di portata
contornandole con 500 g di patate lessate
e affettate.
Cospargere il tutto con prezzemolo tritato
e irrorare con 100 g di burro fuso.
Passare al forno a calore tenue, fino al
momento di servire.
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