Provenienza: Confezione di soja
Data: 23/12/1994
Ingredienti:
Per 4 persone:
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100 | g | granuli di soja
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100 | g | tritato di carne
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200 | g | pomodori pelati
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| | prezzemolo
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| | sale
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| | pepe
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| | aglio
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| | molllca di pane | imbevuta nei latte
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Far reidratare i granuli in acqua
aromatizzata. Passare
al tritacarne i granuli con la carne.
Impastare aggiungendo sale, pepe e
mollica. Formare degli hamburgher e
cuocerli in poco olio e burro.
Una volta pronti, ricoprirli con una
saisa ottenuta facendo prima
soffriggere nell'olio il
prezzemolo e l'aglio, poi i pelati, il
saie e il pepe. La
salsa si addensa in circa 20 minuti.
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