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Le ricette di Pierre

TOFU ALLA PIASTRA

tofu_piastra Ingredienti:

350

g tofu fresco
olio extra vergine d'oliva
Tamari o sale
limone
Rosmarino

Tagliate il tofu a grandi fette spesse non più di un centimetro e Mezzo e lasciate a macerare con del Tamari e Rosmarino per almeno 15 minuti. Dopo aver fatto scaldare ben bene la piastra di ghisa (allo stesso scopo si puo' utilizzare il gril di un forno) fate cuocere il tofu per circa 4--5 minuti per parte. Servite con una spruzzatina di limone e una grande foglia di insalata.

Provenienza: FidoNet (Massimo Crippa) 13/08/1994

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