 Le ricette di PierreFRITTATA AI FUNGHI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 14/10/1991
Dosi per 4:
| 200 | g | funghi
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| 6 | | uova
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| | prezzemolo
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| | olio
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| | burro
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| | sale
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Pulire i funghi, tagliarli a fettine,
cuocerli in olio e burro, salarli e
lasciarli raffreddare.
Sbattere le uova con un pizzico di sale,
aggiungere il prezzemolo tritato e
i funghi.
Cuocere la frittata in una padella unta
di burro, farla dorare dalle due parti
e servire.
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