 Le ricette di PierreUOVA SODE AL CURRY
Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/3/1995
Ingredienti:
Dosi per 4:
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8 | | uova
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250 | g | maionese
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1 | cucchiaio | curry
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| | peperoncino piccante | in polvere
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2--3 | cucchiai | latte
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Togliere le uova dal frigo almeno 1 ora
prima di cuocerle per 8' in acqua in
ebollizione. Unire alla maionese il
curry e la quantità di peperoncino
desiderata, mescolare e incorporare il
latte. Far raffreddare le uova, sgusciarle,
tagliarle a metà, disporle su un piatto e
ricoprirle con la crema preparata. Guarnire
a piacere con fettine di uovo e tenere in
frigo fino al momento di servire.
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