Provenienza: RAI Televideo
Data: 19/7/1993
Ingredienti:
Dosi per 4:
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1 | confezione | pasta sfoglia | Findus
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600 | g | zucchine
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2 | | uova
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2 | | pomodori | da sugo
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1/2 | | cipolla
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2 | cucchiai | olio
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50 | g | parmigiano | grattugiato
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| | sale
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Rosolare la cipolla tritata, unire le
zucchine tagliate a rondelle, far insaporire, unire
quindi i pomodori a pezzi.
Coprire e cuocere per 15 minuti. Togliere
dal fuoco e unire le 2 uova sbattute
con il parmigiano.
Stendere la pasta sfoglia in una teglia imburrata
facendola salire sui bordi e disporvi il
composto.
Cuocere in forno a calore moderato
per 30 minuti circa.
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