Le ricette di Pierre
MILLE FOGLIE AL FORMAGGIO
Ingredienti:400 | g | pasta sfoglia | surgelata |
| 100 | g | prosciutto cotto | |
| 100 | g | groviera | |
| 1 | noce | burro | |
Scongelare la pasta sfoglia, tagliarla in tre parti e stendere in dischi sottili con il mattarello, della stessa misura della tortiera. Ungere quest'ultima con un po' di burro, mettervi una sfoglia di pasta e ricoprirla con prosciutto tritato. Posarvi sopra la seconda sfoglia e affettarvi il formaggio molto sottile. Chiudere con l'ultima sfoglia. Infornare a 170o circa per 30 minuti.
Provenienza: Università di Parma 20/05/1994