Provenienza: RAI Televideo (LIGURIA)
Data: 21/5/1994
Per 4 persone.
Impastare velocemente 400 g. di farina
bianca con 15 g. di lievito, un pizzico
di sale e tanta acqua quanto basta per
ottenere un impasto morbido.
Unire una manciata di olive passate al
frantoio oppure una manciata di olive
sott'olio tritate grossolanamente.
Far lievitare finché appare qualche
spaccatura in superficie. Cuocere per
un'ora in forno già caldo a 200'.
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