 Le ricette di PierreRAGU` IMPRIGIONATO
Provenienza: Confezione di soja
Data: 31/10/1994
Ingredienti:
Per 4 persone: | | |
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| | pasta frolla salata |
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50 | g | granuli di soja |
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50 | g | prosciutto cotto |
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150 | g | pomodori pelati |
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2 | cucchiai | vino bianco secco |
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mezza | | cipolla |
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| | olio di semi |
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| | sale |
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| | pepe |
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| | parmigiano |
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| | burro |
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Prepare un ragù con tutti gli ingredienti
tranne la pasta ed il parmigiano (come da
ricetta [vedi]).
Stendere metà della pasta frolla in una teglia
imburrata. Alzarla lungo i bordi.
Riempire con il ragù e spruzzare con
parmigiano grattugiato e fiocchetti di burro.
Ricoprire con l'altra metà della pasta frolla.
Far cuocere in forno finché la pasta
non sia colorita e croccante.
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