 Le ricette di PierreTORTA AI FORMAGGI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 13/2/1993
Ingredienti:
Dosi per 4:
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1 | confezione | pasta sfoglia | Findus
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100 | g | fontina
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100 | g | gruviera
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100 | g | parmigiano
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1/2 | l | latte
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30 | g | burro
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30 | g | farina
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2 | | uova
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| | sale
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Fare una besciamella con burro, farina,
latte e sale, unire i formaggi tagliati
a pezzetti e il parmigiano grattugiato
e, fuori dal fuoco, incorporare i tuorli.
Foderare una pirofila con la pasta sfoglia
scongelata, versare il composto,
infornare per circa 30 minuti e servire.
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