Le ricette di Pierre
TORTA DI FRAGOLE E BRIE AL PROFUMO BALSAMICO
Ingredienti per 4 persone
| 1 | confezione | pasta sfoglia | |
| 300 | g | formaggio Brie | (o similare) |
| 3 | uova | ||
| 250 | g | panna | |
| 30 | fragole | ||
| q.b. | sale | ||
| Pepe | |||
| aceto balsamico | |||
| burro |
Preparazione
- mettere nel mixer il formaggio, le uova, la panna
- mixare ed aggiustare di sale e Pepe
- aggiungere metà delle fragole (lavate e pulite)
- rivestire una tortiera, imburrata, con la pasta sfoglia
- versare la crema e cuocere in forno a 220o per 20 minuti max
- in un pentolino con una noce di burro far saltare le fragole rimanenti, tagliate in 4 parti
- terminare versando 1 cucchiaio di aceto balsamico e mescolare
- guarnire la torta con le fragole all'aceto balsamico