TORTA DI RUCOLA

Provenienza: RAI Televideo
Data: 22/10/1994

Ingredienti:

Dosi per 8:
1	confezione	pasta sfoglia Findus
2	mazzetti	rucola
6		uova
300	gr	panna

Mondare e lavare la rucola e spezzettarla grossolanamente con le mani. Unirla alle uova e a 200 g di panna. Frullare il tutto fino ad ottenere una crema densa. Aggiungere piano la panna rimasta sospendendo l'operazione se la crema diventa troppo liquida. Foderare uno stampo con la pasta sfoglia, versarvi la crema e decorare la superficie con una grata di listarelle di pasta. Mettere in forno a 180' per 20' circa.

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