Provenienza: RAI Televideo
Data: 9/2/1996
torta_spinaci
Ingredienti:
Dosi per 4:
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500 | g | pasta per pizza
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300 | g | spinaci
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50 | g | cipolla | tritata
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100 | g | salsiccia
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400 | g | polpa di pomodoro | a dadini
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400 | g | ricotta
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3 | | uova
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| | burro
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| | sale
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Scongelare la pasta. Soffriggere la cipolla
con 30 gr di burro, unire la salsiccia
sbriciolata e farla rosolare. Unire
gli spinaci e farli scongelare. Salare
e unire il pomodoro, dopo qualche
minuto unire la ricotta e le uova sbattute
e far intiepidire. Stendere la pasta, versarvi
il composto, livellarlo e
cuocere per 40' in forno caldo a 200' C.
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