TORTINO AI FUNGHI

Provenienza: Agostino Gabotti (aggabott@tin.it)
Data: 26/8/2003

Ingredienti per 4 persone

1	conf	pasta sfoglia surgelata
2	vasetti	funghi sott'olio
3		uova
1	conf	panna cucina
1	conf	pancetta a dadini
q.b.		sale
		pepe
		formaggio grana

Preparazione

1. scolare i funghetti dal loro olio di conservazione
2. farli saltare leggermente in padella con poco olio e la pancetta a dadini
3. sbattere 2 uova con la panna ed il formaggio grana
4. aggiustare di sale e pepe ed unire i funghetti
5. in una pirofila posizionare la pasta sfoglia
6. versare il composto
7. spennellare con l'uovo rimanente il bordo della torta
8. infornare a 220^OC per 30 minuti