Provenienza: Confezione di mais
Data: 5/5/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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350 | g | Mais
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400 | g | patate
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100 | g | burro
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1 | | mozzarella
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1 | bicchiere | latte
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1 | | uovo
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| | grana | grattugiato
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| | sale
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| | pepe
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Lessare le patate in abbondante acqua salata e tagliarle a fette.
In una pirofila, precedentemente imburrata, disporre a strati le patate,
alternandole a mozzarella, mais e fiocchetti di burro fino ad esaurimento
degli ingredienti.
Sbattere l'uovo con il latte ed una manciata di formaggio, salare e pepare a
piacere.
Versare il composto nella pirofila; aggiungere ancora qualche tocchetto di
burro ed una spolverata di grana.
Mettere in forno a 200'C per circa 20 minuti e servire caldo.
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