TORTINO DI PATATE E FORMAGGIO

Provenienza: http://www.cucinaonline.net, by way of Magda Gaspardo
Data: 29/10/2001

tempo: 1 ora e 1/2
Ingredienti e preparazione per 4 persone:

1	kg	patate
200	g	prosciutto crudo
200	g	parmigiano-reggiano	grattugiato
200	g	emmenthal	a fette
50	g	burro
		sale

Lessate le patate in acqua salata, poi pelarle e tagliarle a fette non troppo grosse. Ungere la pirofila, disporvi uno strato di patate, su questo stendere il prosciutto tagliato a fette, l'emmenthal ed il parmigiano-reggiano. Continuare a fare strati di patate, prosciutto, emmenthal e parmigiano-reggiano fino ad esaurimento degli ingredienti. Infine disporre sopra qualche fiocchetto di burro e poi mettere nel forno a 180^o per circa 30 minuti.