Provenienza: FidoNet (Raffaello Valesio)
Data: 14/6/1993
dose per 40 wonton
Ingredienti:
| 2 | tazze | farina |
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2 | | uova |
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1.5 | cucchiai | acqua |
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| | amido di mais | (maizena)
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In terrina, mescolare la farina con le uova. Aggiungere acqua
sufficiente a formare una pasta piuttosto dura e lavorare per
5--7 minuti sull'asse del tavolo infarinato.
Coprire con uno strofinaccio bagnato e lasciar riposare per
venti minuti.
Dopo la spianatura, a mano o a macchina, la pasta deve
risultare dello spessore di un millimetro.
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